DATAS COMEMORATIVAS
A zootecnia compreende a criação e aperfeiçoamento de animais domésticos. Entende-se por criação, o conjunto de técnicas que permitem a manutenção dos rebanhos e grupos de animais úteis ao homem, em cativeiro confinado ou aberto. Assim, o zootecnista detém o conhecimento para empregar as melhores formas de criação de animais. Envolvendo várias espécies de animais entre caprinos, ovinos, suínos, eqüinos, roedores ou aves, o conhecimento zootécnico é bastante amplo. Ele é extremamente necessário para se racionalizar a criação destes animais e obter o máximo de produtividade ao oferecer as condições biológicas e estruturais necessárias para seu pleno desenvolvimento.
Do outro lado estão as técnicas para aperfeiçoamento dos animais. Dizemos aperfeiçoamento quando queremos adaptá-los ao clima diferente de seu habitat ou adicionar outras características de forma a aumentar a produção dos produtos obtidos da criação. O zootecnista, através de conhecimentos genéticos sobre as variadas raças de uma espécie, pode efetuar cruzamentos entres essas raças para obter um animal com as características desejadas. Observamos essa intervenção na criação de diversos tipos de animais, principalmente de bovinos. A raça nelore, desenvolvida para se adaptar ao clima e pastagem brasileiros, é uma prova de que o aprimoramento genético pode atingir os resultados esperados.
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